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        有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國餐飲行業(yè)的連鎖化率從2019年的13%增長至2023年的21%，預(yù)計2024年連鎖化率將達(dá)22%。這一變化反映了餐飲品牌正通過連鎖化來擴張規(guī)模，增強競爭力。
       目前，餐飲行業(yè)品牌數(shù)量眾多，經(jīng)過市場的優(yōu)勝劣汰，市場份額逐漸向優(yōu)勢品牌聚攏。同時，頭部連鎖品牌通過并購、整合等方式快速擴大規(guī)模，提高市場占有率，目前千店以上的大型連鎖企業(yè)擁有的門店數(shù)占到全部連鎖門店的24%，餐飲行業(yè)的馬太效應(yīng)越來越明顯。
   品牌通過優(yōu)化觸達(dá)渠道、培訓(xùn)支持、門店模型、供應(yīng)鏈、準(zhǔn)入門檻等加盟內(nèi)容，全方位完善連鎖經(jīng)營體系，在加盟領(lǐng)域呈現(xiàn)出越來越規(guī)范化和品招化的趨勢。餐飲品牌的連鎖經(jīng)營體系不斷優(yōu)化、成熟化，加盟效率和管理水平不斷提高。